Менеджер предприятия питания
Форма обучения:
Объем программы:
512 час.
Описание:
Требования для зачисления: высшее образование или среднее профессиональное образование
Учебный план
Менеджер предприятия питания
| № | Наименование разделов и учебных тем | Количество часов |
| 1 | Теория менеджмента | 42 |
| 2 | Основы маркетинга | 40 |
| 3 | Управление конфликтами | 42 |
| 4 | Управление рисками | 42 |
| 5 | Законодательство РФ, регулирующее деятельность предприятий питания | 38 |
| 6 | Управление деятельностью службы обслуживания | 40 |
| 7 | Управление качеством услуг | 38 |
| 8 | Маркетинг на предприятиях питания | 42 |
| 9 | Организация работы предприятий общественного питания | 50 |
| 10 | Стандартизация обслуживания посетителей | 40 |
| 11 | Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания | 40 |
| 12 | Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания | 51 |
| 13 | Итоговая аттестация | 7 |
| Итого | 512 |
Ссылка на курс:
